烤肉饭,散发着烤肉浓郁的香气,让人忍不住想要吃,既美味又营养,被许多的人喜爱着。嘢兽酱烧烤肉饭加盟是济南开启餐饮管理有限公司旗下的品牌,选用四大精制肉类(鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉)延伸出九款特色产品。
作为开启餐饮新推出的诚意之作,嘢兽酱烧烤肉饭结合市面流行元素,将烤肉饭重新定义为酱烧。并首次提出将正餐理念和快餐模式相糅合的制作工艺,增强顾客的就餐体验感和仪式感。
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嘢兽酱烧烤肉饭制作工艺:
嘢兽酱烧烤肉饭大胆尝试,食材选用猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉四种肉类。
并且是猪颈肉、鱼肉块、牛仔骨、鸡腿肉,是四种肉类上精华的一部分,并配以研发制造的酱汁进行腌制、烧制,独特的口味保证能快速俘获食客的心。
嘢兽酱烧烤肉饭5种酱汁,2种分别是酸甜味、胡椒味的浇汁和蘸汁,还有三种用来腌制猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉的腌汁。
嘢兽酱烧烤肉饭每份产品肉量高达200g,四大肉类,九大系列产品,满足食客在快餐厅感受正餐的体验标准,享受烤肉的饕餮盛宴。
嘢兽酱烧烤肉饭出餐创新:
绵软的米饭搭上新鲜西兰花、香菇,后摆上满满的肉,淋上醇香的酱汁,倒入浓滑温泉蛋,一份精致的烤肉饭就此出炉,浓郁鲜香,颜值爆表!
嘢兽独创的四步出餐流程(步:腌制, 第二步:烤肉,第三步:配餐,第四步:出餐),肉烤好即可上菜。
一份菜品的出餐时间,平均在4-5分钟。快速的出餐方式降低了食客等待菜品制作的时间,提高了产品的品质,更是在快节奏的提高了翻台率。
嘢兽更是单独定制无烟烤肉机现场烤制,杜绝明火木炭烧烤不健康的方式,采用“电力”进行烧烤,保证在烤制过程中食材的受热均匀。
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嘢兽还是在快餐市场上少见的明档厨房,在店面结构中选用了时尚简约的中岛台设计。有效的将后厨与前厅进行了隔离,将产品操作的淋漓尽致的呈现在食客眼前,并成为食客观赏烤肉表演的舞台。
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