甘肃新东方西点学校美味共享之浓情巧克力炼奶蛋糕

　　浓情巧克力炼奶蛋糕，颜色看上去象布朗尼蛋糕，但口感要比布郎尼细腻的多，可以做营养的早餐，又可以做悠闲的下午茶点。接下来就跟着甘肃新东方烹饪学校的西点老师学习制作这款美味的甜点吧！
　　原料：
　　低筋面粉100克、巧克力炼奶160克、鸡蛋2个、小苏打5克、色拉油120克、蜂蜜10克、白糖100克、水180克；

　　制作方法：
　　1、将100克白糖放水180克水中烧开融化待凉透备用；
　　２、鸡蛋打散后加入10克蜂蜜，再加入160克巧克力炼奶拌匀成蛋糊；
　　3、加入120克色拉油，搅拌至与蛋糊完全融合搅拌均匀的蛋糊呈细滑均匀状；
　　4、将100克低筋面粉和5克小苏打混合手筛入蛋糊中；

　　5、搅拌至均匀无干面粉颗粒；
　　6、分次加入凉好的糖水，一次加入后搅拌至完全融合吸收再加入第二次直至将糖水全部加入，面糊呈均匀细滑的面糊；
　　7、模具刷油，将面糊倒入模具中；
　　８、烤箱预热180度，中上层，45分钟，凉透脱模即可。