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海藏酷牦牛食品有限责任公司成立于2018年6月,注册资金500万元,主要从事牦牛肉、藏羊肉及牛羊副产品的精深加工业务。通过公司主要领导和核心技术骨干对牦牛系列产品的不断研发和创新,在肉制品加工生产方面经形成一系列拥有自主知识产权的核心技术。2018年11月,甘肃农业大学食品工程学院、青海大学动物科学系在公司设立产学研实习基地,为公司产品研发和技术奠定了坚实的基础。同时,公司凭借牦牛系列精深加工产品的独特优势,抓好“两端一网的销售平台布局和建设(“两端即前端牧区牧户和市场终端;网”即互联网平台),将青海优质的牦牛肉精细产品推向市场,扩大产品影响力,从而做大做强整体牦牛产业。经过公司的不断发展壮大后续实现牦牛系列产品从养殖到屠宰加工各环节的可追溯体系控制,以确保食品安全。公司目前管理团队9人,人员组成以原草原兴发管理团队为主导,都是从事肉食品行业多年的精英。公司运营模式规划,将以高技术、高附加值产品为引领,通过专利技术控制,前端与牧区牧户签订收购合同,确保原材料的稳定和质量保证,中端与优质定点屠宰企业签订屠宰合同,确保环节安全,经过公司精深加工出牦牛系列精品产品,后端与市场终端连锁及互联网平台签订供货合同,必保销售稳定。从而形成完整的牦牛产业链增值
