脂质的搬运工血浆脂蛋白

我们身体中的脂质不仅仅有我们熟知的脂肪，还有磷脂、胆固醇及其酯，还有游离状态的脂肪酸。这些物质不仅可以存在于各个器官中，还可以存在于血液中。这些物质之所以能够分布于血液中那是因为有很多脂质的搬运工在时刻不停地在转运脂质，这些搬运工就是血浆脂蛋白。下边我们好好研究一下这些血浆脂蛋白的特点。

一、乳糜微粒(CM)

我们机体获得的营养物质全都来自于食物，我们平时所吃的食物中有一部分营养物质就是脂肪，那么脂肪在肠道里被分解成小分子物质之后被小肠上皮细胞吸收又被合成，之后怎么转运进入血液呢?这个过程就离不开乳糜微粒的帮助，乳糜微粒转运的是外源性的脂肪。

二、极低密度脂蛋白(VLDL)和低密度脂蛋白(LDL)

当然机体自身也可以合成脂质供自己用。机体自身合成脂肪的场所在肝脏，肝脏并不是终储存脂肪的场所，所以后还需要一类搬运工把肝脏自己合成的脂肪运出去，那就是极低密度脂蛋白，它是运输内源性甘油三酯的主要搬运工。另外机体内还有另外一种虽然不是脂肪但又非常重要的物质就是胆固醇，胆固醇这个脂质家族中的重要成员也有自己专有的司机那就是低密度脂蛋白。低密度脂蛋白可以把胆固醇转运进入血液增添血液中脂类的种类。

三、高密度脂蛋白(HDL)

如果所有的脂蛋白都一味地把脂质从血管外往血管内运输的话，久而久之血管也会不堪重负变得油腻腻后反而会引发动脉粥样硬化，所以为了避免血浆中脂质太多，还有另外一种血浆脂蛋白专门来纠正前边几种脂蛋白的作用，不至于使血管生病，那就是高密度脂蛋白，可以根据血管的状态把血浆中多余的脂质搬运出血管，终保证血浆中脂质的出入平衡。

学完这节课大家应该对血浆脂蛋白的种类和作用就有了大致的了解了，同时我们也知道了心血管的健康与否也跟体内脂质的含量密切相关，为了保持健康，我们应该饮食清淡，保证营养物质的摄入均衡，避免大鱼大肉高脂饮食。