甘肃烹饪学校 请谨慎吃蒜

　　很多人都知道吃蒜可以有效的预症，但是甘肃新东方烹饪学校的烹饪大师指出，大蒜虽好，谨慎食用。有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以，凡事讲究一个“度”。 学厨师,我们就到来甘肃新东方烹饪学校
　　甘肃新东方烹饪学校的烹饪大师指出每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以不放盐生食。因此，如果想达到保健效果，食用大蒜捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。 　　
　　哪些人不宜吃蒜 　　
　　肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的。
　　眼疾患者不宜吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外，夏秋季吃大量大蒜，对眼睛影响大。 学厨师,我们就到来甘肃新东方烹饪学校