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第十一步:平底锅小火烧热,往里面抹少许油,把面饼放入锅中,倒入小半碗水,然后盖好锅盖,小火烧至锅里的水烧开,接下来揭开锅盖,如图。
第十二步:翻面,小火接着烙,烙至饼双黄金、成熟。
第十三步:盛出开动吧。
多说几句:
1、 每种面粉的吸水量不同,要适当的调整面粉或水的量。只要把面团和的软软的,这样烙的饼才好吃。
2、 酵母粉也可以直接放到面团中,揉匀就可以了。
3、 这个面团比较软,亲们放到板上揉的时候,一定要多放一些干面粉来防粘。
4、 想要饼好吃,烙的时候一定要用小火哦。
第四道:厚葱花饼
这张饼有5厘米厚,芝麻香浓郁,层次分明,入口松软,特别美味。值得一提的是,这么厚的饼是用电饭锅来烙的,很省事。喜欢的亲们不妨试试看~
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